برداشت محصول استراتژیک انگور در تاکستان‌های زنجان، نوید سالی پربار برای باغداران
گردآوری : نرگس محمودی
آسمان زنجان، با آغاز فصل پاییز، شور و هیجان خاصی در تاکستان‌های وسیع استان زنجان به چشم می‌خورد. باغداران سخت‌کوش این خطه، پس از ماه‌ها تلاش و مراقبت، اکنون شاهد به بار نشستن زحمات خود و برداشت محصول استراتژیک انگور هستند.
استان زنجان به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد و خاک حاصلخیز، یکی از قطب‌های اصلی تولید انگور در کشور محسوب می‌شود و سالانه حجم قابل توجهی از این محصول راهی بازارهای داخلی و حتی خارجی می‌گردد.
امسال نیز به لطف بارندگی‌های مناسب در فصل بهار و تابستان و همچنین تلاش‌های بی‌وقفه کشاورزان، پیش‌بینی‌ها حاکی از سالی پربار و باکیفیت برای تولید انگور در زنجان است. انواع مختلف انگور از جمله بی‌دانه، کشمشی، یاقوتی و کندوری در تاکستان‌های این استان برداشت می‌شود که هر کدام طعم و عطر منحصر به فرد خود را دارند.
روند برداشت انگور در زنجان به صورت سنتی و نیمه‌سنتی انجام می‌شود و در این ایام، شاهد حضور پررنگ کارگران فصلی در باغ‌ها هستیم که با شور و نشاط به جمع‌آوری خوشه‌های رسیده می‌پردازند. پس از برداشت، انگورها برای فرآوری و بسته‌بندی به مراکز مربوطه منتقل می‌شوند تا برای عرضه به بازار آماده گردند.
علاوه بر اهمیت اقتصادی این محصول برای باغداران و استان، انگور زنجان از نظر کیفیت نیز شهرت بالایی دارد و همواره مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. تلاش برای ارتقاء کیفیت تولید، استفاده از روش‌های نوین باغداری و حمایت از باغداران از جمله اولویت‌های جهاد کشاورزی استان بوده است.
با این حال، باغداران زنجانی در کنار این نوید خوش، با چالش‌هایی نیز روبرو هستند. نوسانات قیمت در بازار، کمبود احتمالی نیروی کار در فصل برداشت و لزوم به‌روزرسانی روش‌های آبیاری و مقابله با آفات از جمله دغدغه‌های این قشر زحمتکش است.
انتظار می‌رود با حمایت‌های دولتی و تلاش خود باغداران، این چالش‌ها نیز به تدریج مرتفع گردد تا شاهد رونق هرچه بیشتر صنعت انگور در استان زنجان باشیم و این محصول استراتژیک نقش پررنگ‌تری در اقتصاد منطقه ایفا کند.
به هر روی، عطر خوش انگور رسیده در باغ‌های زنجان، حکایت از امید و تلاش دارد و نویدبخش روزهای پررونق برای کشاورزان این دیار است.
